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ドイツ | ドイツ地ビール


ドイツの国旗

ドイツ好きによる ドイツ好きのための ドイツ旅行ナビゲーションマガジン 旅navi!(タビナビ)

旅好き☆[ちゃっぽいほんぽ特派員]がでかけたドイツの旅、紹介します!
初めてドイツへ行く人、ドイツを深く楽しみたい人、ドイツ旅行の妄想で元気になりたい人・・・必見です!!

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ドイツビールは何故うまい?


ドイツのビールはうまい!美味いのには、訳があります。

その理由は、1516年に制定されたボール純粋令。これは、ビール製造に「大麦の麦芽、ホップ、酵母、水以外のものは使用してはいけない」と定めた法。
この法が今でもきっちりと守られているのです。

作り手は、上記で許された原料の中で、より美味しいと感じるビール、その地方の特性が味に出るビールを作ろう、と切磋琢磨してきた。
そのおかげで、今日飲むビールは洗練され、風土や特産を生かしたものが多いのです。

ドイツビールを堪能何本でも飲んだらええ。旅なんですから。

ドイツ地ビール ガイド


ドイツにはその地方ごとに地ビールが生産されている。
町を訪れたら、是非地ビールを堪能してみてください。


地方 名前 特徴
ベルリン ベルリナー・ヴァイセ これがビール!?と言いたくなる緑色のビール。
酸味が強いので、ガムシロップで割ってカクテル風に飲む。
ブレーメン ベックス ドイツビール輸入ナンバー1のピルスナービール
バート・ケストリッツ ケストリッツァー・
シュヴァルツビア
泡立ちクリーミーな黒ビール。
ゲーテが好んで愛飲したとか。
フランクフルト ツヴァイフ・アポステル フランクフルトでしか味わえない自家製のオリジナルドイツビール
ロートハウス ロートハウスピルス 黒い森地方、ロートハウスで作られるドイツ地ビール
ラベルがかわいい。
ミュンヘン フランツィスカーナー フルーティな香りの白ビール


勿論、上記に列挙したのは、ドイツビールのほんの一部です!
その地方に行ったら「この地方の地ビールをください」と言って、是非知らない味にもトライしてみてください!

ドイツビール その種類


ドイツビール、名前が覚えにくい・・・確かに、確かに。
では、種類だけでも覚えていけば、好みの味のビールを注文しやすくなりますよ。

ドイツビールは、4種類に分類されます。

まずは、ピルス。チェコでつくられていたビールで、ホップがきいていてすっこりとしたのど越しのもの。

へレスは明るい黄金色のドイツビール。アルコール度が他のビールに比べ、低め。

ドゥルケンは濃色のビールのことをいい、苦味がきいていて、アルコール度も高め。

ヴァイスは一般的に白ビールと呼ばれているものを指す。

ドイツビールをより美味くする役者たち

ドイツビールを楽しむのに欠かせないのが、ドイツ料理!ドイツ料理はまさにビールに合わせて作られたような料理。
どれもビールによく合う!ビールが進む!味ばかりです。

ドイツビールを存分に楽しむために、ドイツ料理の楽しみ方も、是非知っておいてください。
ドイツ料理のページ

又、ドイツのビールといえば、世界最大級のビールのお祭り、ドイツビール祭り!(オクトーバーフェスト)

こちらも、ビールを楽しむためのお祭りとなっています。その規模も、酔っ払いの数にも、びっくりすること間違いなし!
ビールファンなら、是非一度ドイツのビール祭りにも参加してみてください。
ビール祭りのページ



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